蔬食趣

菜單

風味小菜

焦糖手工鮮奶酪

純白色的鮮奶酪淋上金黃焦糖，手工的口感綿密有彈性，入口散發奶酪和焦糖交織出的絕妙香氣，非常好吃！

茄汁素燥乾麵

配色漂亮的招牌乾麵，有豌豆苗、蕃茄丁、紅蘿蔔絲、素燥配上拉麵。

這道色澤誘人的乾麵，實際品嚐後徒留拉麵印象。菜名取做茄汁，說穿了就是用新鮮番茄丁配上蕃茄醬，不是一般常見的茄汁，口味差強人意。拉麵口感很棒，茄汁味道偏甜，哈痞沒有很愛。

什錦炒麵

相較招牌茄汁，這道中規中矩的什錦表現逆轉勝。手工全麥拉麵好彈牙，口味拿捏得宜，好吃！

響鈴大餛飩

非常有特色的餛飩湯，五大粒油炸過的大餛飩，配上素燥、紅蘿蔔絲、海苔、青菜，是必點的招牌湯品。

大餛飩內餡用茴香和豆腐去攪拌，油炸過的餛飩，外皮帶勁內餡清香，好吃！

雲味高麗菜

用新鮮辣椒配上特製醬料，大火快炒高麗菜，口感鮮脆香辣過癮。

黑椒蒟柳煲

店家推薦的熱炒，有點失望。彩椒、蒟蒻、腰果、九層塔的組合，過多的黑胡椒和芶芡，太過嗆辣黏稠，吃沒幾口就膩了。

招牌小菜＿雷公根

雷公根是一種食用藥草，用涼拌的方式呈現，蕃茄、花生粉、糖等等調味，爽脆可口偏甜了點。

店家忙到沒空理哈痞，菜名不知道。

用粉絲涼拌蕃茄、九層塔、花生粉，印象中的味蕾還是偏甜。