鈺善閣 http://www.yu-shan-ge.com.tw/

TEL: 2394-5155 台北市北平東路14

 

去年曾到過鈺善閣用餐,相隔一年多再次光顧,發覺鈺善閣的生意蒸蒸日上,口碑似乎成功地拓展出去。

鈺善閣是台北市第一家首創素食養生懷石料理的餐廳,餐點主打套餐,料理手藝細緻用心,每一道菜都是手工精心製作,呈現最完美的視覺味蕾饗宴。

將鈺善閣和陽明春天相比,不難發現其特色有所不同,在此做個簡單比較:

 

餐廳       鈺善閣      陽明春天

裝潢       奢華簡約      藝術古樸

氣氛                

餐單更換率    三個月       每週   

料理       主菜較為特殊    創意變化佳

擺盤餐具     佳         有水準

服務       極優        普通  

 

鈺善閣的菜單是每三個月變化一次,這次剛好和上次一模一樣的菜色,有點小失望。對鈺善閣餐點唯一的期待只有主菜~猴頭菇排,是外頭吃不到的獨特口味,至於其他的手工菜,並沒有太大的驚喜感,有種吃過會就不想再嚐的感覺,畢竟享受高檔料理就有相對的要求吧。個人比較偏愛陽明春天的創意變化,每次去都會有不一樣的新鮮感,當然,間隔要兩三個月才不至於有膩的感覺。

 

菜色部份就不再多加介紹,想了解的朋友們,請自行使用左下角的站內搜尋:鈺善閣。這次特別照相裝潢部份,給大家欣賞一下,我最喜歡鈺善閣一樓的設計,天花板全是竹子筒的排列,搭配古董家具,給人典雅舒適的感受。

 


一樓結帳處

落地窗有流水造景,晚上更有氣氛

古董椅等待區

二樓等待區
 

 二樓餐廳入口走道

二樓餐廳內部裝潢,小包廂用竹廉隔開,頗有日式氣氛

二樓餐廳裝潢

店家細心提供很有質感的圍兜

淨手

素魚翅羹


冷盤


南瓜小丸



 

絲瓜山藥

 

主菜:猴頭菇排

猴頭菇近拍

百香果醋

湯包


麻油湯

紫米飯


 

甜點

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