蔬食趣

 天母．Snuggles蔬食焗烤廚房

TEL: 2836 - 2341　台北市士林區德行東路17號

之前看過河馬媽的食記介紹，哈痞決定到焗烤廚房試吃。河馬媽是非常有品味的美食鑑賞家，也是哈痞選擇餐廳的參考依據。 

店家之前在天母有兩家店，後來收了一家，現在的德行店算是總店，也是焗烤專賣店。 

Snuggles的理念是天然、健康、環保。採用當季蔬果做為食材，自製純手工的食品，不添加鮮奶油、無負擔的低熱量焗烤，落實健康營養的理念。 

店家的焗烤主菜選擇很多，因為菜單不能拍照，請大家有興趣自行前往。店家的焗烤食材有別於一般的麵或飯，添加了相當多的營養蔬菜，搭配自製的特調醬料，成為有特色的焗烤蔬食。 

哈痞喜歡店家的蔬菜湯、手工原味優格、吐司糕餅，因為採用純手工製作，口感及味道散發出店家的用心！也讓哈痞感動！ 

整潔明亮的用餐環境

餐桌上的西洋芹裝飾

瓶子上還有蓋子，小處著手可見店家的用心。

蔬菜湯

這碗湯的外觀看起來像什錦湯，卻出奇的美味！

嚐一口讓哈痞眼睛為之一亮， 湯頭清甜，味道很棒！哈痞很喜歡！

蔬菜湯裡面有金針菇 、帶皮南瓜、番茄、麥片、麥麩、小黃瓜、高麗菜等等。

手工優格＋冰糖檸檬

店家的優格偏濃稠，味道也不錯，不會太酸。搭配自製的冰糖檸檬，還蠻對味的，不過哈痞比較喜歡搭配桑椹的口味。

這份樸實的全麥土司真是好吃！感覺很營養很原味，口感也相當棒！會讓人回味！

焗烤馬鈴薯番茄

這道不是店家的招牌，因為哈痞喜歡馬鈴薯，所以才選擇這道主菜。

帶點微焦的焗烤皮，灑上些許香料。

焗烤餡料有杏鮑菇 、香菇、地瓜、青椒、彩椒、高麗菜、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯。

再淋上店家特製醬料，是一道蕃茄味十足的焗烤。

這道焗烤味道濃郁，偏向重口味，不油膩，食材豐富。哈痞個人覺得蕃茄醬料有一點點鹹，吃到２／３會有一點點膩，但是整體口味還不錯吃！

五穀豆奶

普通的豆奶，添加了五穀元素，健康補給一下！

因為哈痞不太喜歡冷飲，店家很貼心幫哈痞退冰再送上。

五穀份量多，配上義美豆奶。

店家自製的手工無蛋糕餅

口感很有彈性，咀嚼起來特別香，哈痞喜歡！