良之燒異國蔬食料理

TEL: 2629 - 6118

新北市淡水區新民街94(靠近淡江中學)

營業時間:11:30~14:00 17:00~20:00 (週三公休) 

 

位在淡水淡江中學旁,有一間開幕才三個月專賣異國蔬食料理,是淡水有質感的西式餐廳。

 

店內風格明亮舒適,餐點在人手不足的情況下,維持五種選擇。店家餐點提供的是奶素,異國料理雖然只有三種選擇,卻能品味出店家的用心、創新,口味上有下過功夫,獲得哈痞的讚賞。

 

周老闆有感於淡水找不到優質的西式餐廳,加上他曾在馬來西亞待過好幾年,對料理有濃厚的興趣,也促成良之燒的誕生。老闆為人風趣親切,對於一家用心好店,值得支持鼓勵。

 

有了良之燒,來淡水玩就不用擔心找不到素食餐廳了。

 

     本圖文出處:痞痞星球,著作權為哈痞所有。未經本人同意,嚴禁轉載與張貼。

 

店名特別,設計也很特別。

 

店門口

店內座位不多,假日用餐最好事先預約。

 

鮮橘色的牆和淡紫色的桌巾,形成強烈對比,栱型窗後方是開放式廚房,衛生看得見。

 

其中三種異國料理的配料都是沙拉和薯條

很清楚的地圖,請大家自行研究,不難找。

不知大家對淡水好食寨可有印象?從好食寨旁邊的小坡直行而上,就是新生街。

 

薯泥濃湯

質樸的濃湯,薯泥磨碎和少許南瓜熬煮,訴求清爽簡單,沒有過多的調味和配料。

 

法國堡藏

這一道充滿了異國風情,帶給視覺不同的驚奇,蘊含巧思。

 

法國麵包結合義大利麵的手法,令人耳目一新。

外皮酥香的法國麵包,中間掏空放入義大利筆管麵,店家自製的茄汁天然無負擔,和香料激盪出的美味誘人饞涎,好吃。

 

新鮮生菜配上堅果佐檸檬柳橙醬,清爽淡雅。

波浪薯條沾番茄醬不錯吃

品嚐完義大利麵之後,用刀叉將法國麵包切開,吸滿醬汁的麵包,味道渾厚餘韻綿延。

 

單點墨西哥薄餅

送上桌時哈痞覺得外觀很醜,可是薄餅卻說:我很醜可是我很好吃。

 

招牌必點菜_用玉米粉做成的薄餅,皮Q清香。

餡料有豆薯、素火腿、甜椒、青椒、秀珍菇、香菜、起司,所有食材切成長條狀,用特製醬汁去調味,在捲上墨西哥薄餅,相當耗工費時。

富有彈性的外皮,搭配脆甜的豆薯及其他食材,層次感豐富,好吃!

 

順口的咖啡,好喝。

 

    全站熱搜

    哈痞 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()