水來青舍

TEL : (03)498-9240 桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55- 5

週一公休/採預約制

 

桃園觀音有一家超級人氣餐廳,經由媒體大肆報導以及食客的口耳相傳下,生意好到呱呱叫。水來青舍位在觀音鄉偏僻的農舍附近,去之前一定要先研究路線,不然很容易迷路。

水來青舍成功創造了話題性,從中國運來的古董建築,來台後在重新組裝。來水來用餐,彷彿走進了時光隧道,古董與蔬食的對話,引出食客的想像空間。

店家餐點採無菜單制,僅提供一種素食套餐,每人五百元。個人覺得餐點普通,少許食材不夠新鮮,徒留水來不青的印象。到觀音可以順道安排一趟知性的蔬食之旅,但可別專程去嚐鮮,可能會失望。

 

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入口處

 

用餐環境

 

餐桌上有關水來的介紹

 

請大家自己看,哈痞還是介紹食物就好。

蔬果沙拉

配色美風味佳,獨缺新鮮這一味,稍嫌可惜。

 

蔬菜水果及堅果,放上乳酪絲,好吃!

 

手工花生豆腐

賣相很有質感,閃閃誘人。

 

口感細緻綿密,配大黑豆和芥末,特殊香氣在舌尖起舞。

 

生菜手卷

有點單調的手卷,不太討人喜歡。

 

大量苜蓿芽和核桃,沒有可取之處。

 

焗烤薯泥

簡單漂亮的金黃色焗烤,小巧美味。

 

滑順的薯泥和菇類,九層塔及黑胡椒提味,奶香濃郁。

 

梅子醋

清新夠味的梅子醋,挑動味蕾,一杯接一杯,再向店家要一瓶。

三杯時蔬

送上桌香氣四溢,準備迎接主菜。

 

食材以蓮藕和菇類為重,三杯口味有糖醋的影子,偏甜甜風路線。

 

紫米海苔泡菜捲

這道要自己DIY一下,一口飯一點泡菜包海苔吃。

 

辣勁十足的韓式泡菜,店家提供這道主菜時,如果能將不嗜辣者納入考量,有替代食材會更好。

 

粒粒分明的紫米飯

 

包起來吃口感佳,味道讚!

 

時蔬火鍋

三人共享一鍋,湯頭很甘甜。

 

食材有蔬菜和素料,沒有太大的驚喜。

 

聽說是店家自己種的有機蔬菜,洞洞菜的外觀不影響用餐感受,但菜老到咬不動卻影響了吃飯的奇檬子.......

  

餐後甜點:芋頭小薏仁,好吃!

 

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