蔬食趣

Part Time Su 偶爾素一下 http://www.facebook.com/parttimesu

台北市士林區士東路13號

TEL：2871- 2002

營業時間：11:00~21:00

Part Time Su是一間素食披薩及飲品專賣店，原先在台中開店一年多，由於老闆是台北人，因交通因素決定將台中店結束，於去年底搬遷至天母重新開幕。

這家披薩店有別於一般的素食店，年輕的老闆很有理念，對於地球暖化、愛護動物、兒童健康等等社會議題，都相當關心重視。希望藉由不同的管道，透過蔬食、文宣、網路、書籍來愛地球，留給下一代美好的生活。

明亮潔淨的用餐空間，現點現做的手工披薩，有純素/奶素/五辛素選擇。薄皮披薩口味選擇多樣，口感酥軟、味道走少油少鹽清淡路線。

披薩及飲品的價位十分親民，用料實在大方。哈痞覺得店家的披薩口味普普，但想到在天母高租金的壓力之下，還能以此價格來推廣素食，值得鼓勵支持～

延伸閱讀：酷絲拉手工披薩/素食胡椒餅

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店門口

用餐空間採明亮的白色系調

牆上的照片，都是參加趴碳蔬學堂披薩DIY的大人小孩們，蠻有意思的。

有興趣的朋友，請參考：http://www.facebook.com/parttimesu?ref=ts#!/ptsschool

充滿綠意的櫃檯

西班牙進口的MG Spirit，瓶身包裝亮眼，提供八種風味的水果調酒。

年輕的老闆負責披薩製作

自助式調味區

店家披薩的口味，跟老闆本身的飲食習慣有關，訴求少油少鹽無素料。

菜單

提供了3種無蛋無奶純素披薩(vegan) 和11種素食披薩(奶素/五辛素)

首先要為大家介紹的是Vegan pizza＿泡菜烤餅　9" $100

用台中的金媽媽泡菜+紅蘿蔔絲+豆芽+韓式辣椒醬

薄皮披薩搭配夠味的韓式泡菜辣椒醬，適合嗜辣者享用。

接著要介紹的是Vegan pizza＿咖哩烤餅　9" $100

用玉米筍+甜椒+茄子+綠花椰+酸黃瓜+PTS咖哩醬

多種蔬菜組合出繽紛的色彩，健康清爽。

約克夏茶　$30

來自英國的約克夏紅茶，微甜順口。

青醬野菇披薩　9" $150

新鮮香菇+金針菇+杏鮑菇+羅勒青醬

單純樸實的青醬，接近無油的口感，調味頗清淡。

嫌披薩不夠油不夠味的朋友，可以添加橄欖油和辣椒油。

蘿絲瑪麗洋芋披薩　9" $120

馬鈴薯+帕瑪森乾酪+迷迭香+貝茄美醬

哈痞蠻喜歡這款披薩，馬鈴薯份量多，口感鬆軟，清新的迷迭香和黑胡椒提引味蕾，好吃。

衣索比亞耶加雪菲　$50 

店內咖啡豆使用公平交易咖啡，就是確保第三世界的農民，獲得更好的交易條件，不被商人過度剝削。