蔬食趣

喬治素食漢堡　http://www.facebook.com/gardenburgerinnout 

TEL：0960- 000133 

喬治漢堡全省巡迴夜市服務，最新訊息請鎖定喬治官網臉書

位在新北市泰山二省道及貴子路口的輔大花園夜市，於最近轟動登場。這個夜市結合了多元的異國美食及傳統小吃，吸引不少外地客慕名而來。

這個夜市專賣素食的攤位不多，葷素皆有的倒還不少，其中又以喬治素漢堡最受矚目。老闆喬治是美國華僑，住洛杉磯二十多年，從高中開始吃素，於08年回台灣。喬治有感台灣素食漢堡不多見，便計劃以手頭有限的資金，租下北部幾個夜市的臨時攤位，打造了全台首創第一家現做素食漢堡行動餐車。

餐車外觀展現了濃厚的美式風情，小巧的飾物與標語，整排的漢堡展示，形成了素漢堡炫風，席捲了夜市的葷素客。喬治堅持新鮮原則，漢堡包都是當天去工廠取貨，客人現點現做。

喬治素漢堡分為奶素及純素(無蛋無奶)兩種。素漢堡採用松珍素料，搭配生菜、調味料十分簡單，口味偏美式。

喜歡逛夜市或喜歡素漢堡的朋友們，可以到花園夜市走一趟，去喬治素漢堡嚐鮮，支持喬治的夜市人生。

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從二省道(中山路)上，看到這個超大的霓虹招牌，就是輔大夜市了。

 由喬治親手打造的素漢堡行動餐車，外觀極具特色，上方還掛著一個大漢堡。

小而美的漢堡餐車，賣著六、七種口味，提供奶素／純素的選擇。

IN-N-OUT是美國加州相當知名的漢堡連鎖店，以獨特、新鮮、快速、服務取勝，深受美國人的喜愛。喬治自許是台灣的IN-N-OUT，希望能拓展更多點，將素食漢堡推廣給更多朋友。

酷酷的喬治，本人其實很nice，對待每一位客人都很親切熱情。喬治是素食模範青年，工作認真努力，打拼精神值得學習。

餐車上有真實漢堡展示 ，方便客人點餐參考。

常常有客人好奇地摸漢堡一下，然後跟喬治說：這是真的嗎？只見喬治大叫：漢堡是真的啦！這些漢堡都是我的宵夜喔～

大家去捧場時，看到這些可愛的漢堡們，請手下留情啊。

這些裝飾小物及標語，皆出自喬治之手。有素有保庇的神明公仔以及感謝您今天吃素的小牛，都讓人會心一笑。

喬治漢堡採現點現做，需耐心等候三～五分鐘。即便如此，大家都很願意站在餐車前等待，也或許喬治素漢堡為夜市人生帶來不一樣的風貌吧，呵～

 素牛排及素豬排都會加一片起司，素排快起鍋前放上起司片，快速加熱至微融狀態，搭配素排最match。

素漢堡的調味配料很簡單，有番茄醬、黑胡椒、新鮮生菜、純素美乃滋。

大小漢堡size對照，迷你漢堡適合小胃口的女生嚐鮮，哈痞覺得右邊的標準大漢堡吃起來比較過癮！喬治也有推出雙層堡，想嚐鮮的大胃王可以請喬治特別定製。

美式素牛排漢堡

喬治人氣招牌，選用知名松珍素牛排+起司+新鮮生菜+黑胡椒醬+番茄醬+美乃滋，黑胡椒香氣四溢，素牛排有嚼勁，好吃！

松珍這一塊素牛排成本很高，最常被素食鐵板燒業者拿來當素牛排使用。

黃金素豬排漢堡

一樣選用松珍的素豬排，裹粉的素豬排厚實有彈性，搭配起司及簡單的調味，口感比素牛排來得爽口些。

素鱈魚漢堡

喬治漢堡的口味除了素牛排外，其他都差不多，可依個人喜好選擇想吃的素排。

素雞排漢堡

素鱈魚和素雞排因厚度比較薄，喬治大方給了兩片，價格相對也便宜。

迷你素漢堡

迷你素漢堡的口味有素雞排及素火腿兩種選擇。

＊＊喬治也很貼心，為純素朋友特製無蛋無奶的vegan漢堡， 點餐時向喬治特別說一聲即可＊＊

喬治為了方便素食朋友，列了花園夜市的素食供大家參考： 

喬治漢堡旁連續四攤一排都是素食攤，方便素食朋友逛夜市有東西吃。有綜合菇、優鮮果、巨大蔬菜蛋餅，喬治漢堡正前方還有韓式辣炒年糕的素食年糕和泡泡冰，一旁有七種口味海苔甜玉米，前排還有現炸起司馬鈴薯跟印度甩餅的起司馬鈴薯甩餅跟印度三角餅。喬治漢堡後面排還有古早味素食涼麵、 寶素齋杏鮑菇、炭烤三明治的素食三明治、炸蛋餅、炭烤臭豆腐、現炸地瓜球、手工泡芙麵包、美式起司薯條、棺材板的玉米沙拉板、現作刨冰 以及手工炭烤披薩的素食披薩可選擇。花園夜市有這麼多的素食選擇，吃素的朋友逛夜市不用再煩惱找不到東西吃了。