好泉澄日式蔬食關東煮 

TEL: (04)2310- 0586  

台中市南屯區大聖街335

營業時間:16:00~21:30 

 

 

好泉澄原本在賣大阪煎餅、拉麵,於近期遷址轉型成關東煮。

 

店家藏身於住宅區的巷弄中,木頭打造的小攤擺著各式各樣的豐富食材,店家還貼心地提供雅緻的用餐環境,方便客人內用。

 

好泉澄營造了一股日式情懷,蔬食關東煮堪稱難得,用心嚴選食材,用心經營素食,值得大家來品嚐,很棒的一家素食小吃店。

 

 

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店門口擺了一個很有fu的木製小攤

關東煮小吃還能提供如此雅致的用餐環境,著實不易。

 

好泉澄的好滋味令人難忘,回鍋指數很高。

 

方形槽內放了豆腐、白蘿蔔、丸子、蒟蒻結、日本蒟蒻等食材。

 

琳瑯滿目的食材,繽紛色彩很吸睛。

光是這一大盤就有近二十種豐富的食材,都是店家用心嚴選的。

 

店家很推薦右邊炸過的北方麵條,口感很香很好吃。

另外還有照片上沒有出現的食材,地瓜、小芋頭、南瓜、關廟麵等等,質地都很棒。

 

新鮮蔬菜

 

新鮮菇菇

 

當客人夾好食材後,老闆娘會切塊燙過,放進高湯送上桌。

因為關東煮食材都是熟食,所以等候時間很短,十分方便。

 

店家提供了辣油渣、醬油、辣醬、關東煮醬,隨個人喜好添加。

 

好泉澄關東煮最吸引人的秘密武器就是絕妙湯頭,用大量蔬菜菇類和昆布熬煮的高湯,不油、清爽、甘甜、香醇,入口散發淡淡的昆布清香和甘甜滋味,是很棒的味蕾享受。

豐富好料配上誘人湯頭,當下品嚐一碗,幸福感湧上心頭。

 

關東煮沾這三種醬料來吃,恰到好處。

 

 

 

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蔬食趣

哈痞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • pearlhsieh35
  • 這家看起來好好吃喔~~
    每次看了這邊的食記就會開始寫清單....XD
  • 呵呵
    這家關東煮真的很正點 如果開在台北 哈痞一定常去報到
    吃吃吃 素食很健康

    哈痞 於 2010/12/06 13:23 回覆

  • yashow516
  • 看起來好好吃哦..
    明天剛好要來去台中順道來去嚐嚐..
    不然每次去台中都只會去吃逢甲的美食而已..
    明天來換換口味..
  • 您最近介紹行天宮附近的那家水餃
    看起來很可口 也是我口袋名單必嚐的店家
    有素食資訊互相分享交流 真幸福

    哈痞 於 2010/12/10 14:36 回覆