蔬食趣

溥善園　 

TEL: 2931- 8099　 台北市文山區興隆路一段14號

營業時間：11:30~14:00  17:30~20:30

溥善園是由精進美食團隊轉型而成的餐廳，從景美夜市遷址後，於今年九月中旬重新開幕。

位在景美花木市場和武功國小旁，優雅舒適的用餐環境，提供了一處歇腳休憩的好地方，亦是元氣補給站。 

店家餐點採用天然新鮮食材，沒有過多的調味，以養生概念作訴求。餐點分為單點或套餐，有火鍋和麵食飯類等選擇。 

親切的服務、用心的料理、舒適的環境，是景美優質素食的指標。來溥善園用餐，可以放鬆身心倘佯在蔬食的幸福氛圍，推薦給重視餐點質感的素食朋友們。

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木製的桌椅典雅的裝潢營造出溫馨的氛圍，在車水馬龍的花市旁，也能享有一處寧靜有質感的用餐空間。

健康飲品＿鳳梨珊瑚草

珊瑚草是素食的膠原蛋白，結合酵素豐富的鳳梨，融合了養生健康的元素。

優質的珊瑚草沒有腥味，搭配鳳梨特有的香氣，濃稠適中的口感清爽開胃，好喝！

田園沙拉

色彩繽紛的蔬果，讓人垂涎三尺。美感和份量兼具，能量十足。

選用台灣和進口的新鮮生菜搭配堅果，淋上法國油醋，口感鮮脆甘甜，簡單質樸的沙拉，增添了幾分用心。

前菜＿涼拌過貓 

過貓川燙切小塊冰鎮，放上枸杞、白芝麻、海苔，佐無蛋美乃滋和美式芥末。跳脫傳統過貓的料理手法，主廚加入了些許創意，成了上乘之作。

過貓和醬料十分契合，層次感豐富，譜出絕妙滋味。

主餐＿御品三杯積

店家的餐具皆由日本進口，和美味食物相得益彰。

三杯積主餐頗有質感，用茭白筍、猴頭菇、杏鮑菇、甜椒、銀杏、紅棗組合而成。

麻油香氣四溢，爆薑和塔香引出美味，營養價值高的菇類，蛋白質豐富。

三杯獨特的香氣餘韻無窮，越吃越唰嘴，令人深深著迷。

主餐附養生雜糧飯

很有健康概念的米飯，多種穀類的組合，軟Ｑ的口感，越嚼越香。

元氣燉盅 

滿滿的養生食材，熬煮多時，蘊含了滋補功效。

大朵白木耳+蓮子+紅棗+枸杞+核桃，搭配中藥材，口感溫潤甘甜。

甜點

店家自製的手工蛋糕，表面似花騰，挺美的。

綿密細緻的蛋糕，和底層的顆粒口感相襯，淡雅清新。

醋飲

店家招待的醋飲，酸甜激盪爽口舒暢。