蔬食趣

山外山大門

用餐環境分為一樓（西式）二樓（中式合菜）

窗外可欣賞到一大片的綠意景觀和茶園風光，哈痞喜歡。

店家名片很特別，印有七種顏色不同底圖供客人拿取。

潔淨的桌面

店家提供很特別的馬鞭草+檸檬水代替白開水

運用自己種的香料加以變化，清新爽口的水，令人印象深刻。

３２０元組合套餐（八種餐點）

養生醋飲+開胃小菜

獨家秘方的醋飲，入口漾著淡淡果香，甦醒味蕾。

自製醃蘿蔔乾，味道濃郁口感鮮脆。

百香蓮霧山藥

這一道是極具巧思，令人驚豔的開胃前菜～

用蓮霧當主角，放入山藥絲和草莓佐特製醬汁，賦予水果豐富的層次美味，好吃。

新鮮的綠花椰+苜蓿芽+甜菜跟+黑豆+核桃+紅蘿蔔，淋上美乃滋，清爽鮮甜。

日式胡麻細麵

三色彈Ｑ的麵條，配上胡麻特有的香氣，中規中矩卻富有質感。

法式奶油焗田螺

南瓜醬對上新鮮蘑菇，搭配其他配料香濃不膩，是一道用心的烤田螺。

菇絲蠔油芥蘭

新鮮翠綠的芥蘭，淋上蠔油和菇類，保留了芥蘭清脆口感和菇類的甘甜。

人蔘牛蒡燉紅棗

人蔘紅棗透出了香氣和甘味，牛蒡燉到入口即化，是很棒的湯品。

甜點和果汁

自製的甜點甜度很高，個人不愛。新鮮壓榨的鳳梨果汁，由多種水果調配而成，健康滿分。

４５０元組合套餐（八種餐點）

養生醋飲+開胃小菜上面已經介紹過，就不在重複。

起司芥末洋芋沙拉

哈痞喜歡這道創意沙拉，有別於一般常見的蔬果沙拉。

洋芋和生菜堅果，拌起司芥末特調醬料，獨特的奶香口感滑順，好吃。

腰果五穀七彩飯

４５０元的套餐走質感兼飽足路線，配色美料理讚。

五穀混蔬菜組合成七彩飯，米飯粒粒分明，調味恰到好處。

上湯銀芽靈芝菇

這道也是陽明春天的主菜之一，配色有點單調。

用高湯及銀芽鋪底，配上大片靈芝菇和大豆苗。靈芝菇很入味很有彈性，比陽明春天還要好吃。

橙汁香積排

極簡的擺盤，配上彩繪盤飾，具有畫龍點睛之效。

這道也是水果入菜，每一口都帶來無限驚喜。

手工特製的素排，用鳳梨和番茄及大豆蛋白製成，香甜微酸的澄汁，引出了美味。

珍菇燴山藥

美白菇+鴻喜菇+日本山藥去燉煮，呈現出自然的甘甜，好喝。

水果＋甜點＋果汁

４５０元的套餐多了水果和奶凍。

這是１８０元的商業午餐（三種餐點）

甜點和飲料上面已介紹過了，不在重複。

烤起司南瓜麵疙瘩

看起來就很優的餐點，香氣四溢誘人垂涎。

麵疙瘩頗具創意，小小的變化，讓人吃不出是麵疙瘩。

聽店員說先將麵糰桿成長條狀，再切塊煮熟放進冰水，口感就很有彈性。

麵疙瘩搭配味道香濃的起司南瓜，真是絕配，好吃。

素肉+牛蒡熬煮的湯品，好喝。

山外山最令人激賞的莫過於用心，這餐吃下來有三道湯品，每一道都不重複，沒有用心是不可能做到的。

吃飽後可以到附近走走，擁抱田園大自然，真愜意～