蔬食趣

原位於銘傳街的店面，因都更關係於108年7月遷移至民權路

甲子園臭豆腐 　TEL: 2258-1377 　0920-168717

新北市板橋區民權路14號  

來自宜蘭的甲子園臭豆腐，是用中藥材、天然蔬果、益菌發酵而成。最大的特色是沒有臭味，臭豆腐質地軟嫩，具有對人體有助益的益生菌。 

老闆娘從事餐飲多年，擁有深厚的獨家技藝，店內多種調味配料皆不假他人之手，均為手工特調。店家強調養生概念，除了健康的臭豆腐外，料理皆不含味精，就是要幫客人的健康把關。 

來到甲子園，有各式各樣的臭豆腐料理，菜色多樣豐富，適合呼朋引伴一起享用。

哈痞覺得店家的臭豆腐品質很穩定，每次來吃口感都一樣，尤其是軟嫩的程度，堪稱素圈圈最強的臭豆腐專賣店。甲子園的每一道料理，都是老闆娘用心烹煮的作品，無論口感或味道，都會讓人豎起大拇指來推薦。 

韓式泡菜臭豆腐鍋

用店家自製的韓式泡菜當湯底，入口微酸，後勁略微辛辣，適合嗜辣者享用。

冬天吃上一份熱騰騰的泡菜鍋，有著暖呼呼的幸福滋味～

養生臭豆腐鍋

用四五種中藥去熬煮的湯底，符合現代人的養生概念。湯頭醇郁甘鮮，引人回味。

大塊的軟嫩臭豆腐，搭配豐富的配料，吃起來別有一番滋味～

蠔油清蒸臭豆腐

這道料理與南機場臭豆腐有著異曲同工之妙，兩者差異在於醬汁和豆腐以及製作過程。

店家的蠔油是自製的，不會太死鹹，反倒是甘醇提味。臭豆腐更是無敵好吃，即便煮久了也不影響口感。

店家先用火爐加熱，再放進蒸籠蒸，比較入味。

新鮮豌豆+薑絲+香菇+九層塔，搭配自製蠔油，嚐起來格外美味！

清蒸臭豆腐

用蔬果做基底的湯頭，杏鮑菇提引甜度，走清爽路線。

最簡單的食材，最平凡的湯頭，卻能嚐到臭豆腐的質甘味美，讚～

乾拌麵線

這道是哈痞的最愛，ＱＱ的手工麵線搭配自製素燥淋點沙茶，香氣十足，非常好吃！

酥炸臭豆腐

店家的炸臭豆腐在外面可吃不到喔，外觀看似相同，吃起來可大有玄機.....

第一次吃到沒有臭氣的臭豆腐，老實說還吃不太習慣，接著幾次再品嘗，發現很好吃。

自製的泡菜，鮮脆酸甜。自製的沾醬，更是特別，老闆娘有交代不能寫，想知道的朋友們可親自前往品嚐，就會知道獨家秘醬是什麼。

外層酥脆，內部軟綿，沒有炸過的油膩感，老闆娘的炸功真是一流。

外頭吃到的炸臭豆腐，內部總有空洞不紮實，店家的臭豆腐恰好區隔了這樣的問題。

一口豆腐一口泡菜，沾點醬汁，酸鹹兩味激盪，美味不可言喻。

麻辣臭豆腐

採用進口辣椒+獨家秘方+老薑爆香去熬煮多時，湯頭味鮮辣足，讓人大呼過癮！

大鍋臭豆腐不斷熬煮，嚐起來的口感依舊不變，入味又Ｑ嫩。

進口辣椒具有獨特的香氣，喝一口麻辣湯，餘韻在嘴裡發酵，好香～

涼拌臭豆腐

這道是必點的招牌菜色，也是哈痞的最愛。

說到生臭豆腐，光聽名字就讓人畏懼三分。來到店家，大可放心點下去，保證沒有臭味！

店家自製的香椿素燥醬，非常非常好吃，搭配生臭豆腐，真是天作之合！

這道獨具特色的涼拌臭豆腐，吃了會上癮，不點可惜喔。

擔仔麵

這道樸實的擔仔麵，湯頭甘甜，搭配素燥醬提引口味。

簡單的食材，溢著古早的家常味。

素香飯 

鹹度適中的素燥搭配酸菜，份量給得大方。 

十全大補湯

養生的食補少不了十全這一帖，濃郁的香氣誘人饞涎。

喝上幾口溫潤的湯頭，配著青菜和素料，令人滿足。